Aves caipiras: la genética que duplica la producción de huevos y abre nuevas oportunidades en la finca

El Ministerio de Agricultura y Ganadería impulsa la crianza de aves caipiras de origen brasileño que duplican la producción de huevos, alcanzando hasta 150 unidades anuales frente a las 70-80 de gallinas criollas. Los machos logran peso comercial en 80 días, permitiendo a pequeños productores diversificar ingresos mediante sistemas integrados de carne y huevos.