Cultura
Chorizo sanjuanino, una tradición culinaria que renace
Diario Paraguayo
Diario La Nacion
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El chorizo sanjuanino, originario de San Juan Bautista en Misiones, ha trascendido su raíz como receta familiar para consolidarse como uno de los productos gastronómicos más emblemáticos de Paraguay. Esta tradición culinaria genera una importante actividad económica que moviliza a productores locales organizados en torno a la preservación y comercialización de este icónico embutido.
