Cooperativa Ko'eju de San Pedro alcanza producción de 5.000 litros de leche semanales

La Cooperativa Ko'eju de Santa Rosa del Aguaray experimentó un notable crecimiento, pasando de 36 a 510 socios activos. En temporada alta, la organización produce entre 4.500 y 5.000 litros de leche por semana, destinando parte de su producción a la elaboración de quesos Paraguay y mozzarella que comercializa en ferias de agricultura familiar.