De la tierra paraguaya a las mesas de Japón: cultivan mandioca y maíz para mantener vivo el sabor de casa

Paraguayos residentes en Japón cultivan mandioca y maíz a más de 18.000 kilómetros de distancia, produciendo almidón y queso típico del país. La cosecha de mandioca prevista para octubre de 2026 ya cuenta con pedidos anticipados de la comunidad migrante, que busca mantener vivos los sabores tradicionales en sus mesas.