El consumo de pollo en Argentina supera por primera vez al de carne de res

Por primera vez en su historia, Argentina registra un consumo de carne de pollo superior al de carne vacuna. El cambio se atribuye principalmente al incremento de precios de la res, aunque también refleja una transformación gradual en los hábitos alimentarios de la población, con efectos visibles en el consumo de huevos.