Más que mermeladas: Raíces del Campo, la apuesta por agregar valor a los frutos nacionales

Dos chefs decidieron crear Raíces del Campo, una marca de alimentos artesanales que transforma frutas y ingredientes locales en productos de alto valor agregado. La iniciativa surgió de la inquietud personal sobre qué alimentos ofrecer en la mesa familiar, consolidándose como una apuesta por potenciar la agroindustria nacional.