TasteAtlas destaca el cocido quemado como bebida representativa de la gastronomía paraguaya

La revista internacional TasteAtlas difundió un video sobre el cocido quemado, bebida tradicional paraguaya preparada con carbón encendido, azúcar, yerba mate y cáscara de naranja. El contenido fue producido por el chef Guido Penayo, quien se especializa en rescatar técnicas culinarias ancestrales del país. Este reconocimiento se suma a otros otorgados por la publicación a la gastronomía nacional.